Rock-n-roll-jäätelö | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso (2 naulaa 7 unssia) kahvitölkki kannella
• 1 1 punnan kahvitölkki kannella
• 1 pint puolitoista tai kevyttä kermaa
• ½ kupillista sokeria
• 1 tl vaniljaa
• Murskattua jäätä (6 - 7 kupillista)
• Kivisuola (noin 1/4 kupillista)

ohjeet

• Vaihe 1

  Pienemmässä kahvipurkissa yhdistä puoli ja puoli, sokeri ja vanilja; Sekoita hyvin. Aseta kansi tiukasti kiinni. Aseta ohut kerros murskattua jää suuremman kahvipurkin pohjalle; ripottele 1 rkl kivisuolaa. Aseta pieni tölkki suuren tölkin sisälle.

• Vaihe 2

  Pakkaa purkkien välinen alue murskatulla jäällä ja kivisuolalla käyttämällä noin 2 rkl kivisuolaa jokaista kuppia jäämurskaa kohti. Aseta kansi tiukasti suureen tölkkiin.

• Vaihe 3

  Rulla voi liikkua edestakaisin noin 10–15 minuutin ajan (suojaa työtaso tai lattia pyyhkeellä tai rullaa sementtilattialla). Nosta pienempi tölkki ulos ja poista kansi varovasti.

• Vaihe 4

  Raaputa sivut ja sekoita kaikki jäätelöt yhdessä. (Jos jäätelö on liian pehmeää, pakata iso tölkki tuoreella jäällä ja kivisuolalla; vaihda kansi. Kierrä edestakaisin muutama minuutti lisää tai kunnes se on kiinteä.) Tekee noin viisi 1/2-kupillista annosta.