Lohi au poivre parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 6 unssia lohenfileitä, iho poistettu
• ¼ tl suolaa
• 2 - 3 tl säröillä mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ kuppi kananliemettä
• 1 5 unssia revittyjä sekoitettuja salaattivihanneksia
• 1 kuppi puolitettu tuoreita mansikoita
• ¼ kuppi pullotettua balsamic vinaigrette salaattikastike
• 2 rkl hunajaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Ripottele lohefileet suolalla. Päällystä lohen molemmat puolet kevyesti säröillä mustalla pippurilla. Keitä lohi yhden minuutin ajan kuumassa öljyssä suuressa paistinpannassa. Käännä lohi; lisää varovasti kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 5 minuuttia tai kunnes lohi hiutalee helposti haarukalla.

• Vaihe 2

  Samaan aikaan jaa salaattivihannekset ja mansikat 4 levylle. Vihreät vihreät vihreät salaattikastikkeella. Poista lohi keittonesteestä ja aseta vihreille; tiputa lohi hunajalla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 467 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 100 mg kolesterolia, 546 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 11 g sokeria, 35 g proteiinia.