Sisällysluettelo:
- Kastiketurvallisuus
- Milloin ja miten kastike levitetään
- Tavalliset sokerit ja kastike-ainesosat, joissa on runsaasti sokeria
- Muut grillikastikkeiden käyttötavat
Monet grillikastikkeet käyttävät yhdistelmää suolaisia ja makeita ainesosia ainutlaatuisen maunsa vuoksi. Makea aineosat lisäävät upea syvyys kastikkeisiin. Varmista, että asetat ne grillin loppupäähän - sokeri palaa helposti ja voi antaa kastikkeelle katkeran maun.
Upea grillikastikereseptit
Kastiketurvallisuus
- Jos haluat tarjoilla kastikkeen pöydässä, jaa se ennen kuin harjaat osan siitä raakalihalle.
- Tai jos olet harjaannut kastikkeen päälle, keitä loput pannulla ennen tarjoilua sen turvallisuuden varmistamiseksi.
Milloin ja miten kastike levitetään
- Kastikkeet, joissa on runsaasti sokeria, voivat kastikkeen polttaa lihan ulkopuolella ennen kuin liha on täysin kypsennetty.
Tavalliset sokerit ja kastike-ainesosat, joissa on runsaasti sokeria
- Valkoinen sokeri
- fariinisokeri
- Hunaja
- Melassi: vaalea, tumma, musta
- Maissisiirappi: vaalea, tumma
- Fruktoosi
- Jam ja säilötyt
- Levitettävät hedelmät
- hedelmä
- Hedelmämehu ja tiiviste
- Catsup ja valmistettu grillikastiketta
Muut grillikastikkeiden käyttötavat
- Käytä pizza- tai spagetti-kastikkeena
- Käytä hampurilaisten, perunoiden ja lihanleivän kissan tilalle
- Sekoita jauhetun lihan, juuston ja hapankerman kanssa taco- tai perunatäytteenä
- Mausta tomaattimehua tai verisiä marioita
- Sekoita kermahapolla tai kermajuustolla käytettäväksi vihannes- tai sirukastikkeena
- Käytä kastikkeena peruna-, maissi- ja papulalaattia
- Elävöitä paistettuja papuja tai pavun upotusta
- Lisää savuinen maku chiliin
Löydä täältä hienoja grillikastikkeita
