Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 15 × 10-tuumainen leivinpannu pergamenttipaperilla tai kalvolla. Aseta squash-puolikkaat, leikatut sivut alas, valmistettuun astiaan. Paista 30–40 minuuttia tai kunnes on tarjous.
-
Sillä välin kypsennä makkaraa ja sipulia suuressa ei-tikun paistinpannassa keskipitkällä korkealla 5 minuutin ajan tai kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen ja sipuli on hellä. Lisää omenat ja salvia; kypsennä 3 minuuttia enemmän tai kunnes omenat ovat hellävaraisia, sekoittaen usein. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Työnnä makkaseos kattilan keskeltä. Kaada öljy keskelle; lisää munat. Keitä sekoittamatta, kunnes munat alkavat kovettua reunojen ympärille. Jatka keittämistä sekoittaen usein, 1-2 minuuttia tai kunnes munat ovat kypsennettynä. Sekoita munat makkaaseokseen.
-
Käännä squash-puolikkaat leikatut sivut varovasti leveällä metallisella lastalla ylöspäin ja ripottele suolalla. Harjataskut ja onteloiden sisäpinnat 1 rkl. siirappia. Täytä makkaaseoksella, paina kevyesti sopivaksi tarvittaessa. Ripottele pekaanipähkinöitä.
-
Paista 10 minuuttia enemmän tai kunnes täytetty kurpitsa on lämmitetty läpi ja pekaanipähkinät on paahdettu kevyesti. Tihuta jäljellä olevan 1 rkl. siirappia ja lisää haluttaessa ylimääräistä salviaa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 395 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 318 mg kolesterolia, 176 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 11 g sokeria, 23 g proteiinia.
