Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- * Koekeittiövinkki:
- Ohjeet suuntaan:
- Ravintosisältö
- Kirsikka-mantelivoi kuorrutus
- ainekset
- ohjeet
- * Koekeittiövinkki:
ainekset
ohjeet
-
Anna voin ja munavalkuaisten seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin rivitä kaksikymmentäneljä 2-1 / 2-tuumaista muffinssikupia paperilla leipomakupilla (tai päällystä keittosuihkulla). Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Yhdistä 2-kuppiseen lasimittakuppiin kirnupiimä ja kirsikkamehu; syrjään.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, vanilja ja manteliuute; lyö, kunnes yhdistetään. Lisää munavalkuaiset yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vuorotellen jauheseosta ja kirnupiimaseosta lyötyyn seokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka.
-
Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen noin kaksi kolmasosaa täynnä. Tasoita lusikan takaosa kuppien taikinaan. Paina kirsikkapuoli taikinaan jokaiseen kuppiin.
-
Paista 15-18 minuuttia tai kunnes yläosat palautuvat takaisin, kun niitä kevyesti kosketetaan. Jäähdytä cupcakes muffinssikuppeissa viiratelineillä 5 minuutin ajan. Poista cupcakes muffinssikuppeista. Jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä.
-
Piippaa kirsikka-mantelivoi kuorruttamalla kuppikakkujen yläosiin leivonnaislaukulla, jossa on suuri tähden kärki. Lisää haluttaessa kirsikoita. Valmistaa 24 (2-1 / 2-tuumaista) cupcakea.
* Koekeittiövinkki:
Aseta 3/4 kupillista hapanmaitoa asettamalla 2 tl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 3/4-kuppista nestettä saadaan; sekoita. Anna seoksen seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
Ohjeet suuntaan:
Aseta sulamattomat cupcakes ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä jääkaapissa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakasta enintään yhden kuukauden. Sulata cupcakes, jos jäädytetty. Pakkas ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 262 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 151 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 37 g sokeria, 2 g proteiinia.Kirsikka-mantelivoi kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi. Lisää vähitellen 1 kuppi jauhettua sokeria, lyömällä hyvin. Vatkaa maraschino-kirsikkamehussa ja manteliuutteessa. Astetta vähitellen lisää jauhettua sokeria. Tarvittaessa lyö lisää ylimääräistä mehua tai maitoa, 1 tl kerrallaan, kunnes huurre saavuttaa levittävän konsistenssin.
* Koekeittiövinkki:
Jos kirsikkamehun sijasta käytetään maitoa, käytä punaista ruokaväriä sävyttävän vaaleanpunaiseksi.
