Kampannut peruna ja paahdettu paprika leipoa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso sipuli, hienonnettu (1 kuppi)
• 3 rkl margariinia tai voita
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 kuppia maitoa
• 1 kuppi silputtua Sveitsin tai Gruyere-juustoa (4 unssia)
• 2 ruokalusikallista katkaisi persiljaa
• 6 keskikokoista perunaa (2 kiloa), kuorittu
• 1 unssipurkki paahdettuja punaisia ​​paprikoita, valutettu ja karkeasti hienonnettu
• Rosmariini- tai persilja-oksa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipulia suuressa kattilassa margariinissa tai voissa, kunnes se on herkkä, mutta ei ruskea. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Lisää maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Poista lämpö ja sekoita juusto ja persilja, kunnes juusto on sulanut.

• Vaihe 2

  Sillä välin viipaloi perunat ohutta (pitäisi olla noin 6 kuppia). Aseta 2/4 suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan puolet perunoista. Peitä puolet kastikkeesta. Lisää kaikki paahdetut paprikat. Toista kerrokset perunoita ja kastike.

• Vaihe 3

  Paista, peitetty, 350 asteen F-uunissa 1 - 4 tuntia. Paista ja paista 15 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat hellävaraisia. Koristele haluttaessa rosmariini- tai persilja-oksaa. Tekee 6-8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 312 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 22 mg kolesterolia, 464 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 11 g proteiinia).