Katkarapujen ja shiitake-sieni-pizza-neliöt parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 16 unssin leivän pakastettua leipä taikinaa, sulatettu
• 1 munavalkuainen
• 1 rkl vettä
• ¼ kuppi paahdettuja pinjansiemeniä tai siistejä manteleita
• Parmesan-pizzakastike (katso reseptikeskus)
• 1 kuppi hienonnettua tuoretta pinaattia
• ½ kiloa tuoreita tai jäädytettyjä, kuorittuja ja rapeita katkarapuja, keitetyt ja puoliksi pituussuunnassa
• 1 kuppi viipaloitua tuoretta shiitakea tai valkoisia sieniä
• 1 kuppi silputtua sveitsiläistä juustoa (4 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Rullaa leivän taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 14x10 tuuman suorakaiteen muotoon. Siirrä taikina kevyesti voideltuun suureen leivinpeltiin. Rakenna reunoja hiukan; pistä reunat veitsellä haluttaessa. Prick anteliaasti haarukalla. Yhdistä munavalkuainen ja vesi; siveltä taikinan päälle. Paista 375 asteen F-uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.

• Vaihe 2

  Sekoita mäntypähkinät tai mantelit Parmesan Pizza kastikkeeseen; levitä kuoren kuoren yli. Alkuun pinaatti, katkarapu ja sienet. Ripottele sveitsiläisjuustolla.

• Vaihe 3

  Paista noin 12 minuuttia enemmän tai kunnes juusto sulaa ja pizza kuumenee läpi. Tekee 12 alkupaloja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 194 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 41 mg kolesterolia, 145 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 12 g proteiinia.