Yksinkertainen salsakala | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoretta tai jäädytettyä, ihottoman oranssin raa'an tai punaisen snapper-filettä, 1/2 - 1 tuumaa paksu
• ⅓ kuppi pullotettua salsaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 14 unssi voi kasvisliemi
• 1 kuppi pikakeittävää kuskusta
• ¼ kuppi ohuesti viipaloitua vihreää sipulia (2) tai karkeasti hienonnettua tuoretta korianteria
• Suolaa ja mustapippuria
• Kalkki- tai sitruunakiilit

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Kuumenna broileri. Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Keskeytä. Yhdistä pienessä kulhossa salsa ja valkosipuli; syrjään.

• Vaihe 2

  Liuota lieme kiehuvaksi keskikiepsässä kattilassa. Sekoita kuskussi; peitä ja poista lämmöltä. Anna seistä noin 5 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt. Fluff couscous haarukalla. Sekoita vihreä sipuli.

• Vaihe 3

  Sillä välin mittaa kalojen paksuus. Aseta kalat broilerinrasvan voideltuun, lämmittämättömään telineeseen. Ripottele kalaa kevyesti suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 4

  Hauta noin 4 tuumaa lämmöltä vain, kunnes kala hiutaleita helposti, kun sitä testataan haarukalla. Anna 4 - 6 minuutin kalaa 1/2-tuumaisella paksuudella. (Jos fileet ovat vähintään 1 tuumaa paksuisia, käännä kerran puoliskon puolivälissä.) Lusikka salsaseosta kalojen päälle; hauduta noin minuutti lisää tai kunnes salsa on lämmitetty läpi. Järjestä kalat couscous-seokseen. Tarjoa kalkkikiiloilla.

• Vaihe 5

  Tekee 4 annosta

Ravintosisältö

Annosta kohden: 265 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 529 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g sokeria, 23 g proteiinia.