Savustetun lohen munat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kovaa keitetyt munat
• ¼ cup majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 tl valmistettua sinappia
• 1 tl etikkaa
• 1 rkl tuoretta ruohosipulia
• lox-tyyliset savustetut lohi nauhat
• smetana

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuori kovat keitetyt munat ja puolita pituussuunnassa; Käytä varovasti lusikan kärkeä keltuaisen poistamiseksi jokaisesta munapuoliskosta. Aseta valkoiset sivuun. Aseta keltuaiset pieneen kulhoon; soseuta haarukalla. Lisää majoneesi, sinappi, ruohosipuli ja etikka; Sekoita hyvin. Mausta haluttaessa mausta suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Täytä munavalkuaisen puolikkaat keltuaisen seoksella käyttämällä pyöristettyä teelusikallista keltuaisen seosta kutakin puolta kohden ja käyttämällä toisen teelusikallisen takaosan avulla munanvalkuaiseoksen varovasti ensimmäinen lusikka munavalkoon onteloon. (Tai laita munankeltuaisen seos suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin, napsauta pussin yksi kulma pois ja purista pussi piippaamaan osa keltuaiseoksesta kunkin munavalkuaisen puolikkaan onteloon.) Peitä ja jäähdytä tarjoiluajaan asti (enintään 24 tuntia). Alkuun lohi, smetana ja ylimääräinen ruohosipuli.