Savu maissin tortilla-sirut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 20 6 tuuman maissi tortilloja
• 2 tl kosher-suolaa
• ¼ tl jauhettua sirottua chilepippuria
• ¼ tl jauhettua kuminaa
• Kasviöljy

ohjeet

• Vaihe 1

  Pino tortillat, muutama kerrallaan, ja leikkaa kuuteen kiilaan. Siirrä kulhoon ja heitä kädet erottaaksesi ne. Sekoita pienessä kulhossa suola, jauhettu chipotle-pippuri ja kumina.

• Vaihe 2

  Samaan aikaan, 5-qt. lämmitä astia 2 tuumaa öljyä keskilämpötilassa 375 ° F: seen. Vuoraa iso kulho paperipyyhkeillä ja ole suuri ruskea paperipussi kätevä.

• Vaihe 3

  Paista pienissä erissä paista tortillakiiloja kuumassa öljyssä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kultaisia ​​ja teräviä, sekoittaen toisinaan estääksesi niiden tarttumisen ja kääntymisen sekä upotuksen keittämisen aikana. Poista kangaslangalla tai uralla lusikalla ja valuta valmistettuun kulhoon.

• Vaihe 4

  Anna erien välillä öljyn palata lämpötilaan 375 ° F. Kun seuraava erä on keittämässä, pudota paistetut sirut paperipussiin ja ripottele osaa suolaseoksesta; ravista takkiin. Varastoi sirut pussiin, kunnes ne ovat valmiita palvelemaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 148 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 404 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 2 g sokeria, 2 g proteiinia.