Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Vuoraa erityisen suuri leivinpeite pergamenttipaperilla; syrjään. Sekoita suuressa kulhoon jauhot, rakeistettu sokeri, fariinisokeri, kaneli, inkivääri, leivinjauhe, muskottipähkinä, ruokasooda ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita päärynä. Lisää kirnupiimä kerralla. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikina taittamalla ja painamalla sitä varovasti, kunnes taikina pysyy yhdessä. Rullaa taikina kevyesti 1/2-tuumaiseksi suorakulmioksi. Leikkaa taikina jauhotetulla 1 1/4 - 1 1/2 tuuman neliöleikkurilla (tai leikkaa taikina terävällä veitsellä 1 1/4 - 1 1/2 tuuman neliöihin).
-
Aseta taikina neliöt 1/2 tuuman päässä toisistaan valmistettuun leivinlevyyn. Harjaa topit kermalla ja ripottele sisustussokerilla. Paista 22 - 28 minuuttia tai kunnes reunat ovat kultaisia. Tarjoile lämpimänä inkiväärivoin kanssa.
*Kärki:
Aseta 2/3 kupillista hapanmaitoa laittamalla 2 tl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta kokonaan nesteestä tulee 2/3 kuppia; sekoita. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 57 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 61 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g sokeria, 1 g proteiinia.Inkiväärivoi
ainekset
ohjeet
-
Aseta inkivääri ruoanlaittoon. Peitä ja käsittele, kunnes muodostuu paksu tahna. Lisää koneen ollessa käynnissä hitaasti kiehuvaa vettä, 1 rkl kerrallaan, kunnes seos saavuttaa tasaisen levityskerroksen, pysähtyen ja raaputtaen alas tarvittaessa. Siirrä pieni kulho; jäähtyä hieman.
