Pinaatti täytetty munakääre | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 munaa
• 1 rkl hienoksi hienonnettuja Kalamata-oliiveja (valinnainen)
• 1 kuppi löysästi pakattuja vauva-pinaatteja
• ½ kuppi silputtua keitetyt kanaa
• ¼ kuppi hienonnettua paahdettua punaista paprikaa
• 1 rkl punaviiniä etikkaa
• ⅛ tl merisuolaa
• Dash mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljy suuressa paistinpannussa keskipitkällä. Pitä pienessä kulhossa munat ja haluttaessa oliivit yhteen. Lisää munaseos paistinpannuun. Keitä sekoittamatta, kunnes muna alkaa kovettua. Nosta kypsennetty munaseos lastalla, jotta kypsentämätön annos voi kulkea alla. Keitä kunnes asetettu. Poista paistinpannu.

• Vaihe 2

  Kanan päällä oleva puolikas munalevystä pinaatin, kanan ja paahdetun pippurin kanssa. Kumuta etikkaa ja ripottele suolalla ja mustalla pippurilla. Rullaa sulkeaksesi täyte. Kääri ja jäähdytä jopa 4 tuntia. Viipaloi 4 rulliksi tarjoilua varten.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 271 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja), 218 mg kolesterolia, 331 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 17 g proteiinia.