Täytetty kananrinta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi tuoretta pinaattia, hienonnettu
• 1 rkl rasvatonta fetajuustoa
• 1 rkl paahdettua punaista paprikaa, hienonnettu
• 2 tl vihreää sipulia, viipaloitu
• ¼ tl snippi tuoretta oreganoa
• 1 6 unssia. kananrintaa
• ⅓ kuppi keitetyt orzo
• 2 tl katkaisi tuoretta persiljaa
• 2 tl Kalamata-oliiveja, hienonnettu
• ½ tl sitruunankuorta, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta pinaattia, 1 rkl. vähärasvainen fetajuusto, 1 rkl. hienonnettu paahdettu punainen paprika, 2 tl. viipaloitu vihreä sipuli ja 1/4 tl. nappasi tuoreen oreganon. Leikkaa tasku 6 unssiin. kananrintaa leikkaamalla vaakasuoraan paksuimman osan kautta vastakkaiselle puolelle, mutta ei läpi. Lusikka pinaattiseosta taskuun. Ripottele kanaa viivalla jokaista suolaa ja jauhettua mustaa pippuria. Lämmitä tahnamattomassa kattilassa 1 tl. oliiviöljy keskilämpötilassa. Keitä kanaa paistinpannassa 16 - 20 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen (165 ° F), kääntyen kerran. Sekoita yhdessä pienessä kulhossa 1/3 kuppia keitetyt orzoa, 2 tl. katkaisi tuoretta persiljaa, 2 tl. hienonnettuja Kalamata-oliiveja ja 1/2 tl. hienonnettu sitruunankuori. Tarjoa kana orzon yli.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 349 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 111 mg kolesterolia, 539 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g sokeria, 41 g proteiinia.