Tex-mex tortilla keitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 - 1 kiloa ihottomia, luuttomia kanareidejä tai rintapuolikkaita
• 3 14 unssia voi alentaa natrium-kanaliemi
• 1 14, 5 unssia voi kuutioituna tomaatteja, puhdistamattomia
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• ¼ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• 1 - 2 tl chilijauhetta
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ⅛ tl mustapippuria
• 1 kuppi jäädytettyä irtotavaraa koko ytimen maissia
• 3 kupillista tortillalastua, karkeasti murskattu
• 1 kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa (4 unssia)
• 1 avokado, siemennetty, kuorittu ja leikattu paloiksi (valinnainen)
• Leikattu tuore korianteri, viipaloitu tuore jalapeño-paprika (ks. Huomautus, sivu 000) ja / tai kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kanaa purema-kokoisiksi paloiksi; syrjään. Yhdistä 4 litran hollantilaisessa uunissa kananlieme, puhdistamattomat tomaatit, sipuli, paprika, chilijauhe, kumina ja mustapippuri. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää kana. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä, 10 minuuttia. Lisää maissia. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, vielä 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Ripottele jokainen tarjous tortillalastuilla ja juustolla. Päätä haluttaessa avokado, korianteri ja / tai viipaloidut jalapeño-paprikat; tarjoile kalkkikiiloilla.

• Vaihe 3

  Tekee 6 annosta (9 kuppia)

Ravintosisältö

Annosta kohden: 298 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 77 mg kolesterolia, 817 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 25 g proteiinia.