Thai-tyyliset sianlihasalaatit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi makeuttamatonta kookosmaitoa
• ½ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• Kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• ¼ kuppi limemehua
• 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 punta luutonta sianlihafilettä, leikattu ja leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi puolueellisesti viipaloituja tuoreita vihreitä papuja
• 1 kuppi silputtua porkkanaa
• Napan kaali lehdet
• Korianteri lähtee
• Kalkkikiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kookosmaito, puoli kuppia korianteria, soijakastike, limemehu ja inkivääri. Lisää sianlihaa; heitä takki ja syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna oliiviöljy erittäin suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää lihaseos. Keitä 3 minuuttia. Lisää vihreät pavut. Keitä ja sekoita 3–4 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous ja kunnes sianliha on vain hieman vaaleanpunainen, sekoittaen satunnaisesti. Lisää porkkanat juuri ennen tarjoilua.

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi kaali lehdet sianliha-seoksella. Koristele lisäkorianterilla ja tarjoile kalkkikiilailla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 301 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 78 mg kolesterolia, 834 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 8 g sokeria, 28 g proteiinia.