Paahdetut kookospähkinä- ja suklaasirut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi silputtua makeuttamatonta kookospähkinää
• 2 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 6 rkl kylmää voita
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ¾ kuppi kermavaahtoa
• 1 kuppi puolimakea suklaapala
• Kermavaahto
• Silputtu kookospähkinä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Levitä 1 kupillinen kookospähkinä leivinpellille ja paista 5–7 minuuttia tai kunnes se on kultaista, sekoittaen kerran. Jäähdytä hieman. Siirrä ruoanvalmistajaan. Käsittele, kunnes hienoksi jauhetaan; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle; syrjään.

• Vaihe 3

  Yhdistä muna ja 3/4 kupillinen vaahtokerma keskimääräisessä kulhossa. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Lisää paahdetut kookospähkinä- ja suklaapalat. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.

• Vaihe 4

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikina taittamalla ja painamalla sitä varovasti 10–12 iskua tai kunnes taikina on melkein sileä. Taistele taikina 10x4 tuuman suorakulmioon. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja kuudesosaan poikittain, jotta muodostuu 12 suorakaiteen muotoa.

• Vaihe 5

  Aseta suorakulmiot 2 tuumaa erilleen hiomattomalle leivinpeltille. Harjaa kiilat lisää vaahdotusvoiteella. Paista 13-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Haluttaessa päällepalat lisää silputtua kookospähkinää viimeisten 5 minuutin leivonnaisen aikana. Poista leivot leivinpeltiltä. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 305 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 55 mg kolesterolia, 248 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 12 g sokeria, 4 g proteiinia.