Tomatillo-ananassalsapeite kaloille parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 5 unssia tuoreita tai jäädytettyjä valkoisen kalan fileejä, kuten tilapiaa, turskaa tai kampelaa
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 kuppi hienonnettua tuoretta tomatilloa (noin 6 unssia)
• ½ keskimääräistä avokadoa, siemennetty, kuorittu ja hienonnettu
• ½ kuppi hienonnettua tuoretta ananasta
• ¼ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• 2 rkl limemehua
• 1 rkl rapsiöljyä
• 1 tl adobo-kastike purkitettuja chototle chile-paprikoita
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Vuoraa matala paistinpannu kalvolla; syrjään. Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Järjestä kalat yhdeksi kerrokseksi valmistettuun paistinpannuun. Ripottele suolalla ja mustalla pippurilla. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes kala hiutaleita helposti, kun sitä testataan haarukalla.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistä keskimääräiseen kulhoon salsaa varten tomatillot, avokado, ananas, paprika, korianteri, limemehu, öljy ja adobo-kastike. Lusikka salsaa kalan yli. Tarjoa haluttaessa kalkkikiiloilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 223 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 71 mg kolesterolia, 479 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 29 g proteiinia.