Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista suuressa kattilassa makaronit pakkausohjeiden mukaan; valua. Palaa kattilaan.
-
Lisää vähitellen juustoa kuumaan Mac- ja juustopohjaan. Keitä ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja juusto on sulanut. Sekoita frankfurterit. Sekoita seos keitetyt makaronit. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes seos on lämmitetty läpi. Poista lämmöltä. Anna seistä 5 minuutin ajan (seos paksenee seisoessaan).
-
Pyöritä suuriksi kulhoiksi. Ripottele jokainen annos murskattuihin perunalastuihin. Tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 510 kaloria, (16 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 76 mg kolesterolia, 741 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g sokeria, 21 g proteiinia.Makaroni- ja juustopohja
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna maitoa raskassa keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se on lämmitetty, mutta ei kiehuvaa; vähentää lämpöä matalaan ja pitää lämpimänä.
-
Kuumenna toisessa keskiraskassa voita keski-matalalla lämmöllä, kunnes sulaa. Vatkaa jauhoihin. Keitä ja vispilä jatkuvasti 3 minuutin ajan.
-
Poista voi / jauhotseos lämmöltä. Sekoita suola. Vatkaa hitaasti ja varovasti lämpimään maitoon noin puolet kupista kerrallaan.
-
Kun kastike ei enää sakeudu (lisäämällä noin 1 1/2 - 2 kuppia maitoa), aseta kattila keskilämmölle.
-
Jatka lämpimän maidon lisäämistä, 1/2 kuppia kerrallaan. Jos haluat paksumman kastikkeen, älä lisää kaikkia 2 1/2 kuppimaitoa. Lisää ohuempaan kastikkeeseen kaikki maito. Jatka lämmitystä ja vispilä 5-10 minuuttia tai kunnes kastike on halutun konsistenssin. (Kastike paksenee enemmän, kun juustoa lisätään.)
