Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- vinkkejä
- vinkkejä
- Ravintosisältö
- Leivonnaiset kaksoiskuorta piirakkaa varten
- ainekset
- ohjeet
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Valmista leivonnaiset kaksoiskuorupiirakkaa varten, paitsi sekoita 2 tl sitruunankuorta jauhotseokseen. Käytä käsiäsi lievästi kevyesti jauhotetulla pinnalla yhden leivonnaispallo. Rullaa leivonnaiset keskeltä reunoihin halkaisijaltaan noin 12 tuumaa ympyrään. Kääri leivonnainen ympyrä kääntötapin ympärille. Rullaa leivonnaiset 9-tuumaiseen piirakkaan. Helppo leivonnainen piirakkalevyyn venyttämättä sitä.
-
Yhdistä suuressa kulhoon karhunvatukat, mustikat, karpalot, rakeistettu sokeri, maissitärkkelys, 2 tl sitruunankuorta, sitruunamehua ja suolaa. (Jos käytät jäädytettyjä hedelmiä, anna seoksen seistä 30 - 45 minuuttia tai kunnes hedelmät ovat sulanut osittain, mutta ovat edelleen jäisiä.) Siirrä hedelmäseos leivonnaisten reunustamalla piirakkalevyllä. Leikkaa leivonnaiset jopa piirakkalevyn reunalla.
-
Rullaa jäljellä oleva leivonnaispallo halkaisijaltaan 12 tuuman ympyrään. Leikkaa leikkuuviivat terävällä veitsellä. Aseta leivonnainen ympyrä täytelle; leikkaa 1/2 tuumaa piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita taikinan yläreuna alapään leivonnaisen alle. Puristusreuna haluttaessa. Yhdistä pienessä kulhossa muna ja vesi; harjaa leivonnaiset muna-seoksella. Ripottele turbinado-sokerilla.
-
Peitä piirakan reuna löysästi kalvolla. Aseta piirakka keskimmäiseen uunitelineeseen. Vuoraa leivinlevy kalvolla; aseta pohjatelineelle tippuaksesi kaikki tiput. Paista 30 minuuttia (50 minuuttia pakastetuille hedelmille). Poista folio. Paista 35–40 minuuttia enemmän tai kunnes täyttö on kuplia. (Tarvittaessa peittämisen estämiseksi peitä piirakan kerros löysästi kalvolla viimeisen 10-15 minuutin leipomisen ajan.) Jäähdytä vaijeritelineellä.
-
Täyttämiseen pienessä kulhossa lyö kermavaahtoa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartunevat). Taita sitruunajuustossa. Tarjoile piirakka keittämällä.
vinkkejä
Haluatko ripauksen minttuun? Lisää täytteeseen 2 ruokalusikallista leikattua tuoretta minttua. Himo kesä? Korvaa 3/4-kupillinen jäädytetty persikkaviipale osaa marjoista. Tottua potukkaan? Leikkaa leivonnaiset 6-tuumaisiksi pyöreiksi, täytä jokaisella 2 rkl täyttöä, taita taikinan toinen puoli täyteaineella vastakkaisen puolen kohdalle ja purista yksittäisten käsin piirakoiden muodostamiseksi.
vinkkejä
Jos sitruunajuusto on riittävän paksu, jotta se on vaikeaa sekoittaa vaahdotetun kerman kanssa, kokeile ensin tätä vaihetta: Pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhoon mikroaaltouuni sitruunan juustomassa on 100 prosenttia (korkea) noin 10 sekuntia, jotta se ohenee hieman.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 527 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 67 mg kolesterolia, 402 mg natriumia, 71 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 30 g sokeria, 6 g proteiinia.Leivonnaiset kaksoiskuorta piirakkaa varten
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa kulhoon jauhot ja suola yhdessä. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys ja voita, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 ruokalusikallinen jäävettä osaan jauhoseosta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu leivonnainen kulhon sivulle. Toista kostuttava jauheseos käyttämällä yhtä ruokalusikallista jäävettä kerrallaan, kunnes kaikki jauhot sekoitetaan. Kerää jauhojen seos palloksi, vaivaa varovasti, kunnes se pysyy yhdessä. Jaa leivonnaiset puoliksi; Muodosta puolikkaat palloiksi.
