Trisha Yearwood -kasvispiirakat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 kuppi kuorittua ja hienonnettua makeaa sipulia, kuten Vidalia
• 1 iso kesäkurpitsa, ohut viipaloitu
• 1 iso keltainen kurpitsa, ohuesti viipaloitu
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi majoneesia
• 1 - 1, 5 kuppia silputtua mozzarellajuustoa (4 - 6 unssia).
• 1 - 1, 5 kuppia silputtua cheddarjuustoa (4 - 6 unssia).
• 2 isoa tomaattia, kuoritut ja leikattu 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi
• 2 9-tuumaista syvämaljaista piirakkakuorta, ennalta paistettu ohjeiden mukaan
• 1 8 unssi voi viipaloida kastanjoita, valuttaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 ° F: seen.

• Vaihe 2

  Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuumana lisää valkosipulia ja hauduta 2 minuuttia; älä anna sen ruskeaa. Lisää sipuli, kesäkurpitsa, keltainen kurpitsa ja 1/4 tl. kukin suola ja pippuri. Keitä, kunnes kurpitsa on hellä, noin 15 minuuttia. Jaa seos kahteen osaan.

• Vaihe 3

  Sekoita majoneesi ja juustot ja pane sivuun. Kerro viipaloidut tomaatit leivottujen vihannesten pohjalle. Ripottele tomaatit jäljellä olevalla suolalla ja pippurilla. Kerro squash-seos tomaattien päälle ja kerrostele sitten kastanjat. Lisää jokainen piirakka puolet majoneesin ja juustojen seoksesta. Paista peittämätöntä 40 minuuttia. Anna astian seistä 15 minuuttia ennen leikkaamista kiilaksi.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 393 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 472 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g sokeria, 8 g proteiinia.