Trooppisten hedelmien strudel | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

2 keskimäärin päärynää, kuorittu, kerrostettu ja hienonnettu
Kuppi aprikoosi- tai mangonektaria
⅓ kuppi trooppista sekoitusta sekoitettuja kuivattuja hedelmäbittejä
1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
½ tl vaniljaa
Kuppi hienonnettuja macadamiapähkinöitä, paahdettua
1 - 2 rkl hienonnettua kiteytettyä inkivääriä
1 tl hienonnettua sitruunankuorta
12 arkkia jäädytettyä phyllo-taikinaa (noin 9x14 tuuman suorakulmioita), sulatettu
⅓ kuppi voita, sulanut
2 tl rakeistettua sokeria

Vaihe 1
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 ° F. Aseta päärynät, nektari ja kuivatut hedelmäbitit keskikokoiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 5 minuuttia. Tyhjennä hyvin. Jäähdytä kokonaan.
Vaihe 2
Sekoita kermajuusto, fariinisokeri ja vanilja keskenään täyttöä varten. Sekoita jäähdytetty päärynäseos, pähkinät, inkivääri ja sitruunankuori; syrjään.
Vaihe 3
Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla tai kalvolla; syrjään. Aseta 1 arkki phyllo-taikinaa työtasolle. (Pidä jäljellä oleva phyllo peitettynä muovikäärellä tai kevyesti kostealla pyyhkeellä, jotta se ei kuivua.) Harjaa phyllo-arkki jollain sulalla voilla. Toista kerrostaminen vielä 5 arkin päällä, harjata voilla välillä. Lusikka puoli täyttöä noin 2 tuumaa phylon yhdestä pitkistä sivuista. Taita lyhyet sivut ja rullaa spiraalissa. Aseta, sauma puoli alaspäin, valmistettuun leivinlevyyn. Toista loput phyllo, voi ja täyttö. Aseta valmistettuun leivinpellille, sauma puoli alaspäin, noin 2 tuuman välein. Harjaa jäljellä olevalla voilla; ripottele rakeistetulla sokerilla. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes kultainen. Jäähdytä leipälevyllä vaijeritelineellä 45 minuutin ajan. Tarjoile lämpimänä. Tarjoile viipaloi hammastetulla veitsellä. Tekee 8 annosta.