Tryffelluutarummerin makaroni ja juusto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia kuivattuja mini-rusettipasta- tai minipenne-pastoja
• 6 viipaletta omenapuu savustettua pekonia
• 3 kuppia viipaloituja tuoreita cremini-sieniä (8 unssia)
• 2 keskipitkää purjoa, viipaloitu (2/3 kuppia)
• 8 unssia keitetyt hummeri-liha, * hienonnettu
• 8 unssia valmista Gruyere-juustoa, leikkaa
• 1 ½ kuppia puolikas-puolikas tai kevyt kerma
• 1 kuppi murennettua sinihomejuustoa (4 unssia)
• 1 rkl tryffelimakuöljyä
• ⅛ tl cayennepippuria
• 1 ½ kuppia karkeaa pehmeää leivän murua (2 viipaletta)
• 1 rkl voita, sulanut

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 3-nelipäinen leivontaastia; syrjään. Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valua. Palaa pannuun.

• Vaihe 2

  Sillä välin keitä pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeissä ja varaa 2 ruokalusikallista tiputusta paistinpannuun. Murene pekoni; syrjään. Lisää sieniä ja purjoa varattuihin tippoihin; keitä noin 5 minuuttia tai kunnes tarjous.

• Vaihe 3

  Sekoita murskattu pekoni, sieniseos, hummeri-liha, Gruyere-juusto, puolitoista-puolinen, sinihallitusjuusto, tryffeliöljy ja cayenne-pippuri keitetyt makaronivalmisteet. Siirrä seos valmistettuun keittoastiaan.

• Vaihe 4

  Paista, peitetty, 20 minuuttia. Sekoita varovasti. Yhdistä pienessä kulhossa leivänmuru ja sulatettu voi; ripottele pasta-seoksen päälle. Paista peittämätöntä vielä 10–15 minuuttia tai kunnes seos lämmitetään läpi ja murut ovat vaaleanruskeita. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 693 kaloria, (19 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 996 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 34 g proteiinia.