Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Lyö suuressa kulhoon 1-1 / 2 kuppia voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri ja 1-1 / 2 tl vaniljaa; lyö, kunnes yhdistyvät, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimella; sekoita jäljellä olevat jauhot. Peitä ja jäähdytä 30–60 minuuttia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Paina taikina tasaisesti valmistetun paistinpannun pohjaan. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes yläosa on vaaleanruskea. Jäähdytä pannulla telineellä.
-
Levitä dulce de leche tasaiseen kerrokseen jäähdytetyn kuoren päälle. Lämmitä vaahtoava kerma, 6 ruokalusikallista voita ja maissisiirappia keskikypsässä kattilassa kiehuvaksi keskilämmöllä sekoittaen siirappin liuottamiseksi. Poista lämmöltä. Lisää kattilaan suklaa ja vanilja. Älä sekoita. Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Anna seistä 10 minuuttia huoneenlämpötilassa jäähtyä hieman. Kaada suklaaseos hitaasti dulce de leche -kerroksen päälle ja levitä tasaisesti. Peitä ja jäähdytä 1-2 tuntia tai kunnes suklaakerros on asetettu.
-
Kerrospalkit pergamentti- tai vahatun paperiarkkien välissä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Nosta leikkaamaton palkki ulos kalvosta folion avulla. Leikkaa baareiksi. Tekee 48 palkkia.
Tarjoilla:
-
Leikkaa palkit haluttaessa pienemmiksi ja / tai suuremmiksi neliöiksi ja aseta tarjoiluvaatioon.
vinkkejä
Kerrospalkit vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.
