Vihannekset täytetty chayote | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

2 keskikokoista chayote * (8 unssia kukin)
1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
½ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
1 valkosipulin kynsi, jauhettu
1 rkl margariinia tai voita
1 ½ kuppia pehmeää täysjyväleipää, paahdettua (2 viipaletta) **
½ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa
1 paistettu muna
2 ruokalusikallista katkaisi persiljaa tai korianteria
⅛ tl suolaa
⅛ tl pippuria
¼ tl vihannes- tai broileriherkkärakeita
¼ kupillista vettä

ohjeet

Vaihe 1
Puoli chayote pitkittäin. Aseta puolikkaat tarpeeksi kylmään, suolaiseen veteen peittääksesi. Kiehauta; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 12 - 15 minuuttia tai kunnes se on tarjous. Valua.
Vaihe 2
Kun siemen on tarpeeksi viileä käsitellä, poista siemenet. Kauhataan pois ja varataan massa 1/4 tuuman iholle. Käänteiset kuoret; varattu valumaan. Pilkkumassa; valua. Purista massaa tarvittaessa paperipyyhkeiden välillä ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Keskeytä.
Vaihe 3
Sillä välin keitä sienet, paprikat, sipulit ja valkosipulit täyttöä varten suureen paistinpannuunan kanssa kuumassa margariinissa tai voissa, kunnes tarjous, mutta ei ruskea. Poista lämmöltä. Sekoita chayote-massa, paahdetut leivänmurut, 1/3 kuppi Parmesan-juustoa, muna, persilja tai korianteri, suola ja pippuri. Liuota hunajajauherakeet veteen; sekoita täyteaineeksi. Lusikka täytteenä chayote-kuoriin.
Vaihe 4
Aseta kuoret 2 neliön neliömäiseen keittoastiaan. Peitä ja paista 350 asteen F. uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Ripottele jäljellä oleva parmesanjuusto. Paista 3–5 minuuttia enemmän tai kunnes juusto sulaa. Tekee 4 annosta.

*

Chayote (chaw-YOTE-ee) on päärynän muotoinen kurpitsa, jolla on kostea massa, joka maistuu omenan ja kurkun välisestä rististä. Etsi pieniä, tiukkoja, virheetöntä chayotteja ja säilytä niitä muovipussiin jääkaapissasi enintään 2 viikkoa.