Lämmin kana ja uusi perunasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• ¼ tl suolaa
• 1 punta 2 tuuman pyöreitä punaisia ​​perunoita, jaettu neljännekseen
• 1 kiloa tuoretta parsaa, leikattu ja leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 rkl voita
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• ½ kuppi ohutta viipaloitu selleri (1 varsi)
• ⅓ kupillinen vettä
• ¼ kuppi valkoviinietikkaa
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl karkeaa jauhettua sinappia
• ¾ tl maissitärkkelystä
• 2 kupillista tuoretta pinaattipinaattia
• 4 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Ripottele kanaa 1/8 tl suolaa. Aseta kana hiili- tai kaasugrilliä varten grillitelineeseen suoraan keskilämmöllä. Peitä ja grilli 12-15 minuuttia tai kunnes se on valmis (165 ° F), kääntämällä kerran grillan puoliväliin. Ohuesti siivu kana.

• Vaihe 2

  Keitä peitetyssä suuressa kattilassa riittävän kevyesti kiehuvaa vettä peittämään 12-15 minuutin ajan tai kunnes se on herkkä, lisääen parsaa viimeisen kahden minuutin keittämisen ajan. Valuta perunaseos.

• Vaihe 3

  Sillä välin suuressa paistinpannassa sulaa voita keskilämmöllä. Lisää sipuli ja selleri; kypsennä noin 5 minuuttia tai vain tarjoukseksi, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita pienessä kulhossa vesi, etikka, ruohosipuli, sokeri, sinappi, maissitärkkelys ja loput 1/8 tl suolaa.

• Vaihe 4

  Lisää etikkaseos sipuliseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita kana- ja perunaseos varovasti. Keitä sekoittaen kevyesti vielä 1 - 2 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Sekoita pinaatti ja pekoni ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 293 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 608 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 8 g sokeria, 29 g proteiinia.