Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Juustokastike:
- Currykastike:
- Yrtti-valkosipulikastike:
- Sitruuna-ruohosipulikastike:
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Sulata voi pienessä kattilassa. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Sekoita maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Tekee 1-1 / 2 kuppikastiketta.
Juustokastike:
Valmista kuten yllä, paitsi että suola jätetään pois. Sekoita matalassa kuumassa 1-1 / 2 kuppia silputtua prosessi-sveitsiläistä, amerikkalaista tai Gruyère-juustoa tai 1/2 kuppia murennettua sinihomejuustoa tai 3/4-kupillista raastettua Parmesan-juustoa keitetyssä kastikkeessa, kunnes se sulaa. Tarjoile vihanneksilla. Valmistaa noin 2 kuppikastiketta.Ruokinta Tietoja annosta kohden: 85 kal., 6 g rasvaa (4 g kylläistä rasvaa), 20 mg chol., 230 mg natriumia, 3 g hiilihappoa, 0 g kuitua, 5 g pro.Päivittäin Arvot: 5% vit. A, 0% vit. C, 15% kalsium, 1% rautaMuutokset: 1/2 rasvaa, 1/2 rasvaa
Currykastike:
Valmista kuten yllä, paitsi keitä 1 tl curryjauhetta sulatetussa voissa tai margariinissa 1 minuutti ennen jauhojen lisäämistä. Sekoita 2 rkl hienonnettua chutneya keitetyssä kastikkeessa. Tarjoa kalan tai siipikarjan kanssa.Ruokinta Tietoja annosta kohden: 47 kalsiumia, 3 g rasvaa kokonaisuudessaan (2 g kylläistä rasvaa), 8 mg chol., 87 mg natriumia, 5 g hiilihappoa, 0 g kuitua, 1 g pro.Päivittäiset arvot : 5% vit. A, 3% vit. C, 4% kalsiumia, 1% rautaMuutokset: 1/2 muuta hiilihydraattia, 1/2 rasvaa
Yrtti-valkosipulikastike:
Valmista kuten yllä, paitsi kypsennä 2 jauhettua valkosipulin kynsiä sulatetussa voissa tai margariinissa 30 sekunnin ajan. Sekoita jauhojen kanssa puoli tl kumina- tai selleri-siemeniä tai kuivattua basilikaa, oreganoa tai salvia, murskattua. Tarjoile vihannesten tai siipikarjan kanssa.Ruokinta Tietoja annosta kohden: 39 kalsiumia, 3 g rasvaa kokonaisuudessaan (2 g kylläistä rasvaa), 8 mg chol., 84 mg natriumia, 3 g hiilihappoa, 0 g kuitua, 1 g pro.Päivittäin Arvot: 3% vit. A, 1% vit. C, 4% kalsiumia, 1% rautaMuutokset: 1/2 rasvaa
Sitruuna-ruohosipulikastike:
Valmista kuten yllä, paitsi sekoita 2 ruokalusikallista katkottua tuoretta ruohosipulia ja 1 tl hienonnettua sitruunankuorta jauhojen kanssa. Tarjoile vihannesten, siipikarjan tai kalan kanssa.Ruokinta Tietoja annosta kohden: 38 kalsiumia, 3 g kokonaisrasvaa (2 g kylläistä rasvaa), 8 mg chol., 84 mg natriumia, 3 g hiilihappoa, 0 g kuitua, 1 g päivittäiset arvot: 3% vit. A, 1% vit. C, 4% kalsiumia, 1% rautaMuutokset: 1/2 rasvaa
Ravintosisältö
Annosta kohden: 38 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 84 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.
