Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Ruskea voin kuorrutus:
- Ravintosisältö
- Munasokeri evästeet
- ainekset
- ohjeet
- Korikudontamunat:
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voi ja jauhaa kevyesti 13x9-tuumaisella leivinpannulla. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhdessä.
-
Suuressa kulhossa lyhentäminen sekoittimella keskipitkällä 30 sekunnilla. Lisää sokeri ja vanilja; lyödä keskipitkällä 3-5 minuuttia tai kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää munavalkuaiset yksi kerrallaan, lyömällä kunkin jälkeen. Lisää jauheseos ja kirnupiimä vuorotellen, lyömällä matalalla tasolla jokaisen lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka.
-
Jaa taikina puoliksi. Sekoita suklaapalat ja kookospähkinäpuoli puoliksi taikinaksi ja 1/3 kupillista kaakaojauhetta jäljellä olevaan puoleen. Vaihtoehtoisesti lusikalla kymmenen kpl taikinaa valmistettuun astiaan. Pyöritä taikinoita pöytäveitsellä.
-
Paista noin 30 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä pannulla 10 minuuttia. Poista kakku pannulta; anna jäähtyä telineellä.
-
Valmistele ruskean voin kuorrutus. Aseta syrjään 2 kuppia kuorrutusta. Sekoita jäljellä olevat 3 ruokalusikallista kaakaota jäljellä olevaan kuorrutukseen lisäämällä lisää maitoa (1 - 2 teelusikallista) tarpeen mukaan levitettävän konsistenssin saavuttamiseksi. Aseta kakku tarjoiluvaatioon. Pakasta koko kakku tavallisella kuorrutuksella. Aseta kuorrutus kaakaolla leivonnaispussiin, jossa on korin kudontakoristekärki. Pipe korin kuvio kakun alapuolelle ohjeiden mukaan. Putki korin kahvaan. Ripottele kookospähkinää korin päälle ja kakun ympärille lautaselle. Lisää koristeltuja muna-sokerievästeitä korin yläosaan. Tekee 12-16 annosta.
Ruskea voin kuorrutus:
Kuumenna pienessä kattilassa 3/4 kuppia voita matalalla, kunnes sulaa. Keitä kunnes vaalean kullanruskea. Poista lämmöltä; Anna jäähtyä. Yhdistä suuressa sekoitusastiassa 6 kupillista sokerihappoa, 4 rkl maitoa ja 2 tl vaniljaa. Lisää ruskea voi. Beat sekoittimella matalalla, kunnes yhdistyvät. Vatkaa keskipitkällä tai korkealla lisäämällä samalla maitoa 1 tl kerrallaan levittääksesi konsistenssin. Tekee 3 kuppia.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 753 kaloria, (16 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 46 mg kolesterolia, 412 mg natriumia, 122 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 98 g sokeria, 7 g proteiinia.Munasokeri evästeet
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa kulhossa voita sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, leivinjauhe ja suola; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa munat ja 2 tl vaniljaa, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit; sekoita jäljellä olevat jauhot. Jaa taikina puoliksi; kääri molemmat puoliskot muovikääriin. Jäähdytä 30–60 minuuttia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle puoliksi 1/4-tuumaiseksi. Leikkaa evästeet käyttämällä 2 1 / 2–3-tuumaista munanmuotoista leikkuria. Järjestä 2 tuumaa erilleen hiomattomista evästelevyistä. Reroll-leikekirja. Paista 7 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Poistaa; jäähdytä vaijeritelineellä. Toista toisella taikinapuoliskolla.
-
Yhdistä jauhettu sokeri, maito ja vanilja keskimääräiseen kulhoon jäistämistä varten. Lisää tarvittaessa maitoa, 1 tl kerrallaan, jotta lasitus olisi tasainen. Jaa jääpito kulhojen kesken. Sävytä kukin halutulla ruokavärityksellä. Upota evästeiden yläosat lasiteeseen, jotta ylimääräinen tippuu pois. Aseta vahatulle paperille. Yhdistä pienessä kulhossa 4 tl vanilja- ja kaakaojauhetta. Upota pieni, puhdas maaliharja kaakaoseokseen ja selaa evästeille pisteiden tekemiseksi (jos kaakaoseos paksunee, lisää muutama tippa vettä kerrallaan, kunnes haluttu konsistenssi). Annetaan seistä kunnes asetettu.
Korikudontamunat:
Jos haluat, aseta Browned Butter Frosting leivonnaispussiin, jossa on korikudoksen kärki. Putki korvakudoskuvio 3 tuuman evästeisiin.
Ravintosisältö
Tarjousta kohti:
