Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Pistä kunkin greipin, appelsiinin ja limen kuori neljään pituussuuntaiseen osaan; Poista kuoret. Raaputa kuorin valkoiset osat terävällä veitsellä; hävitä. Leikkaa kuori ohuiksi suikaleiksi ja pilkkoa karkeasti. Yhdistä keskikastikkeessa kuoret, vesi ja ruokasooda. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 20 minuuttia. Älä tyhjennä.
-
Sillä välin jakso sitrushedelmiä, varaamalla mehut. Lisää hedelmät ja mehut kuoriseokseen; palaa kiehuvaksi. Hauduta, peitetty, 10 minuuttia (sinulla pitäisi olla noin 3 kupillista hedelmäseosta).
-
Aseta kaneli ja neilikka kaksinkertaisen paksu 100-prosenttisen puuvillajuustopalan keskelle. Kerää kangas ja solmi 100-prosenttisesti puuvillaa valmistetulla keittiölangalla. Yhdistä maustepussi, hedelmäseos ja sokeri 6-8 litran painoisessa potissa. Kuumennetaan täyteen kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Sekoita pektiini nopeasti. Palaa täydelliseen kiehuvaan kiehuvaksi; keitetään kovaa 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Poista maustepussi. Kuori vaahto nopeasti lusikalla. Sekoita rommi ja grenadiinisiirappi.
-
Kaada kuuma marmeladi kuumiin, steriloituihin puolipinttisiin purkipurkkeihin, jättäen 1/4-tuumaisen tilan. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuuttia (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; viileä telineissä. Annetaan seistä huoneenlämpötilassa 2 viikkoa asettuakseen.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 53 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 2 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 13 g sokeria, 0 g proteiinia.
