Kesäkurpitsakupit kreikkalaisen jogurtin kuorrutuksella parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

Nonstick -keittosuihku
1 kuppi täysjyväjauhoja
¼ kuppi rakeistettua sokeria
¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
1 tl jauhettua kanelia
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
¼ tl ruokasoodaa
2 munaa
¼ kuppi rasvatonta maitoa
1 kuppi keitettyä quinoa *
1 kuppi silputtua kesäkurpitsaa
½ kuppi makeuttamatonta omenasosetta
¼ kuppia rypsiöljyä
1 tl vaniljaa
1 resepti kreikkalaista jogurttia
½ - 1 tl hienonnettua sitruunankuorta

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päällystä kevyesti kaksitoista 2-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia keittosuihkeella.
Vaihe 2
Sekoita suuressa kulhoon jauhot, rakeistettu sokeri, ruskea sokeri, kaneli, leivinjauhe, suola ja ruokasooda; syrjään.
Vaihe 3
Keskimmäisessä kulhossa lyödä munat ja maito yhteen. Lisää quinoa, kesäkurpitsa, omenakastike, öljy ja vanilja; sekoita, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää quinoa-seos jauheseokseen sekoittaen varovasti sekoittaakseen. Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen noin kolme neljäsosaa täynnä.
Vaihe 4
Paista noin 20 minuuttia tai kunnes keskustaan työnnetty hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Löysää reunat; Poista muffinssikupit. Jäähdytä vaijeritelineellä noin tunnin tai kunnes se on täysin jäähtynyt. Pakkas kreikkalaisen jogurtin kera; ripottele sitruunankuorilla.

vinkkejä

Kuvake: kasvissyöjä

vinkkejä

Nämä hieman makeat cupcakes voivat kaksinkertaistua aamumuffinoiksi yksinkertaisella tipulla hunajaa.

*

Yhden kupin keitetyn quinoan osalta huuhtele 1/3 kupillista quinoaa. Aseta pieni kattilaan 2/3 kupillista vettä. Keitä pakkausohjeiden mukaan. Viileä. Mittaa 1 kuppi. Käytä salaattina jäljellä olevaa kypsennettyä quinoaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 167 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 32 mg kolesterolia, 161 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 13 g sokeria, 5 g proteiinia.