Suklaaravinto: 3 asiaa, joita et todennäköisesti tiennyt | parempia koteja ja puutarhoja

Hyviä uutisia suklaan ystäville, sinun ei tarvitse tuntea syyllisyyttä harrastaaksesi muutamia puremia, koska suklaalla (sekä tummalla että maitosuklaalla) on jonkin verran ravintoarvoa. Suurin osa eduista tulee suklaassa olevasta kaakaosta, joka on valmistettu kaakaopavusta. Joten mitä enemmän kaakaota, sitä parempi. (Tumma suklaa on eniten, joten kiinnittää huomiota.) Kaakaon ja kaakaon käyttö suklaassa on epäjohdonmukaista ja vaihtelee valmistajan mukaan, niitä käytetään usein vaihtokelpoisesti, joten yksi ei ole välttämättä parempi kuin toinen. Jatka mysteerin poistamista suklaan ravitsemuksellisista eduista, jotta voit välipala syytöntä ruudulla illallisen jälkeen ja sinun ei tarvitse rajoittua tumman suklaan jälkiruokiin.

1. Maidosuklaalla on myös terveyshyötyjä

Olemme aina kuulleet, että tumma suklaa on paras, mutta maidosuklaassa on myös hyviä juttuja. Tummaa suklaata terveellisemmäksi tekee sen korkea kaakao- (tai kaakao) pitoisuus. Kakaossa on antioksidantteja, nimeltään flavonoideja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja parantamaan sydämen terveyttä. Tummalla suklaalla, jossa on vähintään 70 prosenttia kaakaota, on eniten hyötyä, mutta maidosuklaassa on yleensä 10–25 prosenttia kaakaota, joten saat silti joitain flavonoideja (mutta ei aivan niin monta).

Vinkki: Valitettavasti valkoinen suklaa on jäänyt jälkeen ravitsemuksesta. Koska se on valmistettu kaakaovoista, sekoitettuna maitoon ja sokeriin ilman kaakaopavun kiinteitä kaakaoja, siitä puuttuu hyödyllisiä flavonoideja.

2. Saat eniten etuja pienistä annoksista

Kuten saatat odottaa, ylenmääräinen ilmoittaminen ei silti ole hyvä sinulle. Vaikka suklaassa on antioksidantteja ja ravinteita, jotka ovat hyviä sinulle - kuten rauta, magnesium ja sinkki -, ei riitä, että kaikki king-size karkkipalkin kalorit ja tyydyttyneet rasvat ovat sen arvoisia. Sen sijaan pidä kiinni noin 1 unssista päivässä, niin paljon, että hyödyt ilman kustannuksia.

Chocolate Math: Yksi unssi on noin kuusi Hersheyn suudelmaa tai yksi Ghiradelli-neliö.

3. Kyllä, suklaanhimo on todellinen

Ei ole vankkaa näyttöä siitä, että suklaa aiheuttaa riippuvuutta, mutta siinä on melko vähän kemikaaleja, jotka voivat parantaa mielialaa (ja jopa simuloida rakastumisen tunnetta) ja jotka saavat sinut kaipaamaan sitä. Nämä kemikaalit sisältävät serotoniinin, joka auttaa sinua rentoutumaan; fenyylietyyliamiini, joka kehottaa aivojasi vapauttamaan dopamiinia (hyvän olon välittäjäaine); ja anandamidi, autuusmolekyyli, joka kohdistuu aivojen nautinnon reseptoreihin.

Ei, suklaa ei todennäköisesti ole parempaa yskälle kuin kodeiini

Epäilemme, että siitä tulee ongelma, mutta varmista, että et jätä varastossa suklaata istuen vuosien ajan. Suklaa lopulta menee huonosti, ja sillä on funky maku tai tuoksu, jos se on ylittänyt parasta. Viileässä, tummassa paikassa säilytetty tumma suklaa säilyy jopa vuoden; maito ja valkoinen suklaa kestävät kumpikin noin kuusi kuukautta. Sen pitäisi olla paljon aikaa, jotta voit nauttia suklaan ravitsemuksellisista eduista.