Mausteinen thai inkiväärihäränliha parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia naudanlihan yläpihaa
• 1 rkl kalakastiketta
• 1 rkl vettä
• 1 tl hienonnettua limekuorta
• 1 rkl limemehua
• 1 tl sokeria
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattu julienne-kaistaleiksi (2 kuppia)
• 6 vihreää sipulia, ennakkoon leikattu 1 tuuman paloiksi (1 kuppi)
• 1 tuoretta, maustettua tai säilöttyä jalapeno-pippuria, siemennetty ja hienonnettu
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 kuppia kuumaa keitetyt riisisauvoja tai riisiä
• 2 rkl nautiskeli korianteria

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa rasvan naudanlihasta. Jäädyttää naudanliha osittain. Viipaloi jyvä ohuesti pureman kokoisiksi nauhoiksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kastiketta varten sekoita pienessä kulhoon kalakastike, vesi, limekuori, limemehu ja sokeri. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Kaada keittoöljy wokiin tai suureen paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Sekoita paistettua kesäkurpitsaa kuumassa öljyssä 1 - 2 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Poista kesäkurpitsa wokista. Lisää vihreä sipuli kuumaan wokiin; sekoita-paista 1 - 1/2 minuuttia. Poista vihreä sipuli wokista.

• Vaihe 4

  Lisää jalapenopippuria, inkivääriä ja valkosipulia kuumaan wokiin. Paista sekoita 15 sekuntia. Lisää naudanliha; sekoita-paista 2-3 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty. Palauta kesäkurpitsa ja vihreä sipuli wokiin.

• Vaihe 5

  Lisää kastike. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Tarjoa heti kuumilla keitetyillä riisisauvoilla tai riisillä. Ripottele korianterilla. Tekee 3 annosta.

vinkkejä

Valmista vihannekset; peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 339 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 74 mg kolesterolia, 242 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 31 g proteiinia).