Sisällysluettelo:
- Mikä on broiling?
- Vaihe 1: Valmistele kana
- Vaihe 2: Aseta kana uuniin
- Vaihe 3: Käännä kana ja harjaa öljyllä
- Vaihe 4: Lopeta kanan keittäminen ja harjaa kastike (haluttaessa)
- Lisää haudutettuja kana-reseptejä
- Parhaat kanan reseptimme
Sen lisäksi, että broileri kana on nopeaa, se on myös erittäin helppoa. Seuraavien ohjeiden mukaisesti opit kanan rintojen, reiden, siipien ja niin edelleen pilkkomista, jotta voit hyödyntää tätä nopeaa keittomenetelmää täysimääräisesti.
Tutustu muihin paisuttamisvinkkeihimme
Hanki resepti paistettua kananrintaa mustan pavun riisipilafilla
Mikä on broiling?
Paistaminen on tekniikka, johon sisältyy ruoan keittäminen mitatun etäisyyden alapuolella suoraa, kuivaa lämpöä. Paisuttaessa aseta broileripesä ja sen teline niin, että ruuan pinta (ei teline) on määritellyn etäisyyden päässä lämmönlähteestä. Mittaa tämä etäisyys kylmässä uunissa viivaimella.
Vaihe 1: Valmistele kana
Poista haluttaessa siipikarjan iho; ripottele suolalla ja mustalla pippurilla. Kuumenna broileri 5-10 minuuttia. Järjestä siipikarja broilerin lämmittämättömälle telineelle luun puoli ylöspäin. Harjaa siipikarja siipikarjaa ruokaöljyllä.
Hanki Chicken Fajitas-resepti Flash-muodossa
Vaihe 2: Aseta kana uuniin
Aseta pannu broilerin alle siten, että siipikarjan pinta on 4-5 tuumaa lämmöltä; kana- ja maissi riistan kananpuolikkaat tulisi paistaa 5-6 tuumaa lämmöltä.
Hanki resepti kreikkalaisista kanakabobsista Tzatziki-kastikkeella
Vaihe 3: Käännä kana ja harjaa öljyllä
Käännä siipikarja yli, kun se on ruskea toiselta puolelta, yleensä puolet paistumisajasta, ja harjaa uudelleen öljyllä. Kanapuolikkaat ja lihaiset palat tulisi kääntää 20 minuutin kuluttua.
Jos reseptissäsi ei ole määritetty, kuinka kauan kanan haudutaan, noudata näitä ohjeita.
Kiertoajat:
- Broilerinkeitin, puoli: 1-1 / 4 - 1-1 / 2 puntaa, 28 - 32 minuuttia
- Broilerinkeitin, neljännes: 10–12 unssia, 28–32 minuuttia
- Kabobs: Luuton rinta, leikataan 2-1 / 2-tuumaisiksi nauhoiksi ja kierretään löysästi vartaalle, 8-10 minuuttia
- Lihaiset palat: Rintapuolikkaat, rumpupalkit ja reidet luulla, 2-1 / 2 - 3 kiloa, 25 - 35 minuuttia
- Ihottomat, luuttomat rintapuolikkaat: 4 - 5 unssia, 12 - 15 minuuttia
Hanki resepti sitrushedelmämarinoidulle kanalle
Vaihe 4: Lopeta kanan keittäminen ja harjaa kastike (haluttaessa)
Siipikarja valmistetaan, kun liha ei ole enää vaaleanpunaista ja mehut ovat kirkkaita (kana-reideissä ja rumppuissa 180 astetta F); rintalihassa 170 astetta F; pirtteissä 165 astetta F). Harjaa haluttaessa kastikkeella viimeiset 5 minuuttia kypsennystä.
Hanki resepti Fiesta Lime Chickenille
Lisää haudutettuja kana-reseptejä
Harjoittele uusia paistamistaitoja illalliselle tänään! Voit hajottaa BBQ-kananjalat sinnikkäälle ja aromille sopivalle aterolle, tai voit silittää kananrinnat käytettäväksi namia pita -taskussa tai suussa sulavaa ananassalaattia. Haluat riippumatta siitä, mitä kaipaat, voit tehdä näitä reseptejä milloin tahansa viikon yönä!
Kana ja Hummus Pita
Sitruuna-sinappikana
Paistettua ananaksen kana-salaattia
Saucy BBQ-kana
Pippuri-lime-kana
Parhaat kanan reseptimme
Sinun ei tarvitse käyttää broileria herkullisen kana-illallisen tekemiseen (mutta olet todennäköisesti jo tiennyt sen). Kypsennä, grilli ja paista näitä kanan reseptejä tuoreita ja terveellisiä aterioita varten koko viikon ajan.
Kana- ja vihanneskastike
Kaikkien aikojen suosikki kana-reseptit
Helppo terveellisiä kana-reseptejä
Tuoreita ja herkullisia kana-salaattireseptejä
Paras grillatun kanan reseptit
