Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voitele kekselevy kevyesti; syrjään. Voita keskikokoisessa sekoitusastiassa munavalkuaiset, vanilja ja viinirasva kerralla sähkösekoittimella suurella nopeudella, kunnes pehmeät piikit muodostuvat (kärjet kumartuvat). Lisää sokeri, 1 rkl kerrallaan, lyömällä, kunnes muodostuvat jäykät piikit (kärjet ovat suorassa). Taita sisään suklaapalat.
-
Pudota seos pyöristetyllä teelusikalla 2 tuumaa toisistaan valmistetulle evästelevylle. Paista 300 asteen F. uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kiinteät ja pohjat ovat hyvin vaaleat. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä. Pyyhi haluttaessa evästeet sulatulla suklaalla. Tekee 36 evästettä.
vinkkejä
Paista ja jäähdytä evästeet kokonaan. Järjestä evästeet kerroksessa ilmatiiviissä tai pakastimessa; peitä arkki vahattua paperia. Toista kerrokset jättäen tarpeeksi ilmatilaa sulkeaksesi astian helposti. Sulje, merkitse ja pakasta enintään yhden kuukauden ajan.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 30 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 3 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia).
