Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Pese karpalot; valua. Poista pilaantuneet marjat. Yhdistä viini, sokeri laajaan reagoimattomaan paistinpannuun 1/4 tl. suola ja kaneli. Kuumennetaan haudutaan sekoittaen sokerin liuottamiseksi; keitä minuutti. Lisää karpalot; keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes ne alkavat poputua, 3 - 5 minuuttia. Lisää oranssi kuori; keitä muutama sekunti pidempään. Poista lämmöltä. Viileä. Poista kanelitanko. Paksumman mieltymyksen saamiseksi purista marjat hieman lusikan takaosalla. Tekee 16 - 20 (1/4-kupillista) annosta.
vinkkejä
Relish voidaan tehdä jopa viikkoa etukäteen. Varastoi, katettu, jääkaapissa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 94 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 33 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 18 g sokeria, 0 g proteiinia.
