Chai maustetytöt parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 maustettua chai-maustettu teepussi
• 3 kuppia yleisjauhoja
• 2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
• 1 ½ kuppia voita, pehmennetty
• 1 kuppi sokeria
• 2 munankeltuaista
• 2 rkl melassia
• 1 resepti jauhemaisen sokerin jäistä (katso resepti alla)

ohjeet

• Vaihe 1

  Poista teepussin sisältö (3 tl); hävitä pussit. Keskikokoisessa kulhossa yhdistä tee, jauhot ja kurpitsapiirakka; syrjään.

• Vaihe 2

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita keskipitkällä tai korkealla 30 sekunnissa. Lisää sokeri; lyö kunnes kevyt ja pörröinen. Vatkaa munankeltuaisiin ja melassiin. Beat niin paljon jauheseosta kuin voit; sekoita jäljellä olevat jauhot. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä noin 3 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele evästelevyt tai linjaa pergamenttipaperille. Rullaa kevyesti jauhotetulle pinnalle kerralla puolta taikinaa, kunnes sen paksuus on 1/4 tuumaa. Leikkaa taikina 4-tuumaisilla piparkakkutyttöleikkureilla.

• Vaihe 4

  Paista 12 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä evästelevyillä 2 minuuttia. Siirrä telineeseen jäähtyäksesi kokonaan. Koristele jauhemaisella sokerilla. Tekee 18 - 20 evästettä.

Kauppaan:

Kerros evästeet vahatun paperin välillä peitetään ilmatiiviisti. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 päivää tai pakastaa enintään 3 kuukautta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 308 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 112 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 22 g sokeria, 3 g proteiinia.

---

Jauhemainen sokeri jäistä

ainekset

• 1 ½ kuppia jauhettua sokeria
• ¼ tl vanilja- tai manteliuutetta
• 3 - 4 tl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita pienessä kulhossa jauhettu sokeri, vanilja- tai manteliuute ja riittävästi maitoa (3 - 4 teelusikallista), jotta jäätävät tihkuvat konsistenssit.