Kirsikka-manteli-purut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 18 unssipaketti jäähdytettyjä piparkakkuroitua eväste taikinaa tai sokeri eväste taikina
• ¾ kuppi kuivattua hapukasta punaista kirsikkaa
• ½ kuppi hienonnettu paahdettua mantelia *

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Yhdistä suuressa uudelleen suljettavassa muovipussi-evästeen taikina, kirsikat ja mantelit; sinettipussi. Purista ja vaivaa taikinaseosta käsissäsi pussissa, kunnes ne yhdistyvät. Poista taikina pussista. Pudota teelusikalla 2 tuumaa erilleen hiomattomalle evästelevylle. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea reunojen ympärillä. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä. Tekee noin 3 tusinaa evästettä.

vinkkejä

* Mantelien paahtamiseksi levitä pähkinät yhdellä kerroksella matalassa paistoastiassa. Paista 350 asteen F-uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes pähkinät ovat vaalean kullanruskeita sekoittaen kerran tai kahdesti.

vinkkejä

Kerros evästeet vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.