Naudanliha fajitas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 2 kiloa luutonta naudan ulkofileepihvi
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua korianteria
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 2 keskipitkää punaista tai vihreää paprikaa, leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• ¼ kuppi naudanlihaa
• 8 7 tuumaa täysjyvä- tai tavallisia jauhoja tortilloja
• 1 kuppi silputtua porkkanaa
• 1 kuppi silputtua karkeasti salaattia
• Salsa, guacamole ja smetana

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta sipuli 3 1/2 - 4 litran hitaaseen keittimeen. Trimmirasva pihvista. Ripottele pihvin toinen puoli kuminaa, korianteria, suolaa ja mustaa pippuria; hiero sormella. Leikkaa pihvi viljan poikki ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi. Lisää naudan nauhat nauhaan. Top paprika. Kaada liemi kaiken päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 7 - 8 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3 1/2 - 4 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoaksesi käytä lusikkaan lusikana naudanlihan ja vihannesseosta tortilloihin. Ylitä jokainen tarjous porkkanaa ja salaattia. Taita tortillat yli. Tarjoa salsa, guacamole ja hapankerma.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 327 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 70 mg kolesterolia, 642 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 12 g kuitua, 33 g proteiinia).