Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Sokerin karamellisoimiseksi keitä keskiraskaassa paistinpannussa 1/2 kupillista sokeria keskitasolla korkealla lämmöllä, kunnes sokeri alkaa sulaa, ravistaen paistinpannua satunnaisesti. Älä sekoita; ravista paistinpannu toisinaan. Kun sokeri alkaa sulaa, laske lämpö alhaiseksi. Keitä, kunnes sokeri on siirappimaista ja kultaista, sekoittaen tarvittaessa puulusikalla. Jaa välittömästi karamellisoitu sokeri neljään 6 unssin vaniljakastikekuppiin; kallista astiat nopeasti pohjien peittämiseksi.
-
Yhdistä keskimääräisessä kulhossa munat, kurpitsa, haihdutettu maito, 1/4-kupillinen sokeri, kurpitsapiirakka, appelsiininkuori ja vanilja. Aseta vaniljakastikekupit 2 neliön neliön leivonta-astiaan. Jaa kurpitsaseos vaniljakastikekuppien kesken.
-
Aseta leivontaastia uunitelineeseen. Kaada kiehuvaa vettä leivontaastiaan vaniljakastikekupien ympärille yhden tuuman syvyyteen. Paista 40–45 minuuttia tai kunnes keskikohtien lähelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
-
Poista vaniljakastikekupit vedestä. Jäähdytä kokonaan telineellä. Peitä ja jäähdytä 4–24 tuntia.
-
Löysää laipat ruokien sivuilta veitsellä ja käännä ne neljään jälkiruokalevyyn. Lusikka karamellikuppeihin jäänyt karamellisoitu sokeri laippoille. Koristele haluttaessa granaattiomena-siemenillä.
*Kärki:
Omien kurpitsa piirakkamausteiden valmistamiseksi sekoita pieneen kulhoon 1/2 tl jauhettua kanelia, 1/4 tl jauhettua inkivääriä, 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää ja 1/8 tl jauhettua maustepippuria.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 317 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 174 mg kolesterolia, 100 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 8 g proteiinia.
