Maustettua karpalokastiketta parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi Pinot Noir verjusa tai 3/4 kuppia viinirypälemehua plus 1/4 kuppia punaviiniä etikkaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 laakerinlehti
• 1 3 tuuman tikku kanelia
• 1 tl kosher-suolaa
• 4 kuppia karpaloita

ohjeet

• Vaihe 1

  Keskimmäisessä kattilassa yhdistä verjus, sokeri, laakerinlehti, kaneli ja suola; kiehauta. Lisää karpaloita; palaa kiehuvaan. Vähennä lämpöä; hauduta, peittämätön, 10 minuuttia, sekoittaen usein. Poista lämmöltä; siirrä kulhoon. Jäähdytä huoneenlämpötilaan (noin 2 tuntia). Poista ja hävitä laakerinlehti ja kaneli. Tekee 8 (1/4-kupillista) annosta plus jäämät.

vinkkejä

Valmista kastike. Jääkaapissa, peitettynä, jopa 5 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 99 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 162 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 18 g sokeria, 0 g proteiinia.