Kermainen perunalaatikko | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
• 2 rkl voita
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 rkl Dijon-tyylisiä sinappeja
• 1 ¾ kuppia maitoa
• ½ 8 unssia vähärasvaista kermajuustoa (Neufchâtel), leikattu
• 1 kuppi silputtua Gruyere-juustoa (4 unssia)
• 1 rkl snipsi tuoretta ruohosipulia tai vihreää sipulia
• 1 ½ kiloa Yukon-kultaa tai pyöreitä punaisia ​​perunoita, leikattu ohuiksi kiilaisiksi
• 8 unssia viipaloitua keitettyä Black Forest -kinkkua tai maa-kinkkua, karkeasti hienonnettu
• ½ kuppi karkeasti murskattua bagel-sirua
• Timjami ja / tai italia persiljalehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 2-neliöinen suorakulmainen leivinastia; syrjään.

• Vaihe 2

  Kastiketta varten keitä sipuli kuumassa voissa keskilämpötilassa 5 minuutin ajan tai kunnes se on hellä; sekoittaen ajoittain. Sekoita jauhot ja sinappi. Lisää maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on hiukan paksuuntunut ja kupliva. Vähennä lämpöä matalaan. Vatkaa Neufchâtel-juustossa tasaiseksi. Lisää vähitellen 1/2 kuppia Gruyére-juustoa, kunnes juusto on sulanut. Sekoita ruohosipuli.

• Vaihe 3

  Yhdistä kulhoon perunat, kinkku ja kastike; heitä varovasti yhdistää. Siirrä valmistettuun leivontaastiaan.

• Vaihe 4

  Paista, peitettynä, 1 tunti tai kunnes perunat ovat tarjous. Paljastaa; sekoita huolellisesti. Ripottele murskatut sirut ja jäljellä oleva juusto. Paista peittämätöntä 10–15 minuuttia enemmän tai kunnes juusto on sulanut. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele yrtteillä. Palvelee 6.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 381 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 73 mg kolesterolia, 846 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 6 g sokeria, 19 g proteiinia.