Spagetti kastike italiano | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa italialaista makkaraa tai jauhettua naudanlihaa
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 14, 5 unssia voi kuutioittaa tomaatteja, puhdistamaton
• 1 6 unssi voi tomaattipastaa
• 2 4 unssia voi sieniä varret ja palat, valutettu
• 1 laakerinlehti
• 2 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 1 kuppi hienonnettu vihreää paprikaa (1 iso)
• 12-16 unssia kuivattuja spagetteja, keitetyt ja valutettu
• Hienoksi silputtu tai raastettu parmesanjuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä makkaraa, sipulia ja valkosipulia keskisuuressa lämmössä, kunnes liha on ruskea ja sipuli on hellä. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Sillä välin sekoita 3-1 / 2- tai 4-litraisessa hitaassa liesissä kuivaamattomat tomaatit, tomaattipasta, sienet, laakerinlehti, italialainen mauste, suola ja mustapippuri. Sekoita lihaseos.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia. Sekoita paprika. Hävitä laakerinlehti. Tarjoile lihaseos kuumien keitettyjen spagettien päällä. Ripottele haluttaessa parmesanjuustoa. Tekee 6-8 annosta.

Mausteinen tomaatti-kermakastike:

Valmista kuten yllä, paitsi käytä kuumaa italialaista makkaraa ja sekoita puoli kupillista vaahtoavaa kermaa kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 517 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 51 mg kolesterolia, 1015 mg natriumia, 61 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 10 g sokeria, 22 g proteiinia.