Tomaatti - ja kesäkurpitsalaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso tomaatti, karkeasti hienonnettu
• 1 pieni kesäkurpitsa, ohut viipaloitu
• 2 rkl viipaloitua vihreää sipulia
• 1 tl katkaisi tuoreita basilikan lehtiä tai 1/4 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 2 ruokalusikallista vähäkalorista tai rasvatonta italialaista salaatinkastiketta
• Lehtisalaatti
• 2 rkl murskattua fetajuustoa tai silputtua osittain kuorittua mozzarellajuustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä tomaatti, kesäkurpitsa, vihreä sipuli, basilika ja italialainen salaattikastike keskipitkässä sekoituskulhoon. Toss kevyesti sekoittaa.

• Vaihe 2

  Rivi 4 salaattilautaset salaattia. Jaa tomaattiseos levyille. Ripottele jokainen tarjous jollain juustolla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 51 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 157 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g proteiinia).