Makkara ja pippurisalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 tuuman tavallinen tai yrttilainen litteä leipä (focaccia)
• 1 rkl oliiviöljyä tai sulatettua voita
• 2 punaista, keltaista ja / tai vihreää paprikaa
• 4 maustettua, täysin kypsää makkaraa, kuten kana- ja aurinkokuivattuja tomaattimakkaroita (8-10 unssia).
• 1 6 unssipaketti tuoretta vauva-pinaattia
• ½ kuppi pullotettua balsamic vinaigrette salaattikastike
• Ohuesti ajeltu Parmesan-juusto

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna ei-tarttuva tai mausteinen grillipannu lieden päällä keskilämmöllä kunnes se on kuuma. Jaa focaccia -leipä kahtia vaakasuoraan. Harjaa leikattu puolikas oliiviöljyllä (tallenna jäljellä oleva puoli toiseen käyttöön). Lisää focaccia -puoli kuumaan grillipannuun, leikkaa puoli alas. Grillaa 12 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet ja terävät, kääntämällä kerran. Poista grillialustalta; syrjään.

• Vaihe 2

  Leikkaa paprikat pituussuunnassa yhden tuuman nauhoiksi poistamalla siemenet, kalvot ja varsi. Lisää pippurinauhat kuumaan grillipannuun; keitä 12 minuuttia tai kunnes tarjous, kääntämällä kerran. Poista pannulta; syrjään.

• Vaihe 3

  Pistoko makkaraa haarukalla useissa paikoissa; leikkaa makkarat puoliksi pitkittäin. Aseta makkarapuolikkaat kuumaan grillipannuun. Grillaa 10 minuuttia tai kunnes se on kypsynyt, kääntämällä kerran. Poista grillialustalta; syrjään.

• Vaihe 4

  Yhdistä suuressa kulhossa pippurinauhat ja pinaatti. Lisää 1/4 kuppia salaattikastiketta; heittää takkiin. Jaa pinaattiseos 4 tarjoilevan levyn kesken. Leikkaa leipä puoli kapeiksi kiiloiksi; lisää lautasille makkaranpuoliskojen mukana. Yläosa ajelulla parmesanilla. Ohita jäljellä oleva sidos. Tarjoile heti. Tekee 4 annosta.

Pöytägrilli:

Kuumenna grilli valmistajan ohjeiden mukaan. Halkaise ja harjaa fokusia yllä olevan ohjeen mukaisesti. Lisää focaccia -puoli grilliin. Jos käytät peitettyä grilliä, sulje kansi. Grilli, kunnes leipä on ruskistunut ja rapeaksi. Kattaa grilli, anna 6-8 minuuttia. (Avaa grilli, anna noin 12 minuutin kääntyä kerran.) Poista leipä. Leikkaa paprikat yllä esitetyllä tavalla; grilli, kunnes pippuripalat ovat hellävaraisia. Kattaa grilli, anna 10 minuutin. (Avaa grilli, anna 12 minuutin kääntyä kerran.) Poista pippuri. Valmista makkarat yllä esitetyllä tavalla. Lisää makkarapuolikkaat grilliin. Grilli kunnes ruskistuu. Kattaa grilli, anna 6-8 minuuttia. (Jos kyseessä on avoin grilli, anna 10 minuutin ajan kääntyä kerran.) Poista makkarat. Jatka ohjeiden mukaan vaiheessa 4 yllä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 356 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 992 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 2 g sokeria, 15 g proteiinia.