Cajun-snapper punaisilla papuilla ja riisillä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 paahdettua silppua
• 1 8, 8 unssipakkaus täysin kypsennettyä riisiä
• ½ kupillinen vettä
• 1 rkl suolattomia Cajun-mausteita
• 1 15 unssi voi punaisia ​​papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• Pullotettu kuumapippurikastike (valinnainen)
• 1 punta punaista paprikafileet, leikkaa 4 osaan
• 2 rkl voita
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• Sniprattu tuore italialainen (litteä lehti) persilja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä keskimmäisessä kattilassa kypsennyttimiä keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan tai kunnes ne on lämmitetty. Sekoita riisi, vesi ja 1 tl Cajun-maustetta. Sekoita pavut ja haluttaessa ripaus pullotettua kuumapippurikastiketta. Keitä, peitettynä, 15 minuutin ajan keskilämpötilassa.

• Vaihe 2

  Samalla huuhtele kalat; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Sulata voi 12 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä. Yhdistä matalassa astiassa jauhot ja jäljellä olevat 2 tl Cajun-maustetta. Paina kalaannosten yläpuoli jauhotseokseen ja aseta sitten kalat, ihonpuoli alaspäin, kuumaan voihin. Keitä 3 - 5 minuuttia tai kunnes iho on rapea. Käännä kalat varovasti metallisella lastalla. Keitä 3–5 minuuttia enemmän tai kunnes kala hiutaleita helposti, kun se testataan haarukalla. *

• Vaihe 3

  Tarjoile kala riisin ja papujen päällä. haluttaessa tiputa pannumehuilla ja ripottele hapatulle tuoreelle persiljalle.

*Kärki:

Lisää halutessasi 2 ruokalusikallista vettä kattilaan. Keitä ja sekoita mahdollisten ruskuneiden bittien poistamiseksi. Tihkuu kalojen ja riisin päällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 438 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 69 mg kolesterolia, 544 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 1 g sokeria, 36 g proteiinia.