Pinaatti salaatti rapeaa parmesan kierroksella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa (2 unssia)
• ⅛ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 - 1, 25 kiloa nahatonta, luuttomia kananrintapuolikkaita, leikattu suikaleiksi
• Suola
• Tuoretta jauhettua mustapippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl nautiskeli tuoretta basilikaa
• 6 kuppia löysästi pakattua tuoretta pinaattia tai pinaattia ja arugulaa
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• ¾ kuppi tomaattikiiloja tai karkeasti hienonnettuja tomaatteja
• ½ kuppi hienonnettua punasipulia (1 keskikokoinen)
• ½ kuppi pullotettua rasvatonta italialaista salaatinkastiketta

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 300 ° F: seen. Juustokierrosta varten reunusta iso leivinperkki pergamenttipaperilla tai foliolla. Piirrä neljä 4 tuuman ympyrää paperille tai folioon siten, että ympyrät ovat vähintään 1 tuuman päässä toisistaan. Yhdistä pienessä kulhossa juusto ja 1/8 tl pippuria. Jaa seos ympyröiden kesken ja levitä tasaisesti reunoille.

• Vaihe 2

  Paista 10-15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja alkaa vain ruskeutua reunoilla. Jäähdytä paistolevylle. Poista juustokierrokset varovasti paperista tai foliosta; syrjään.

• Vaihe 3

  Ripottele samaan aikaan kana suolaa ja pippuria. Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja valkosipuli; kypsennä noin 8 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, sekoittaen toisinaan ja ripottelemalla basilikalla viimeiset 2 minuuttia keittoa.

• Vaihe 4

  Napsauta suuressa kulhoon pinaattia, sieniä, tomaattihiilejä ja punasipulia. Jaa pinaattiseos päivällislevyjen kesken. Yläosa kananauhoilla ja juustokierroksilla. Tarjoile salaattikastikkeella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 264 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 83 mg kolesterolia, 873 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 32 g proteiinia.