Pinaatti-ricotta-piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

Nonstick -keittosuihku
1 resepti kotitekoinen leivonnainen
3 munaa, kevyesti pahoinpidelty
1 10 unssia kg. jäädytetty hienonnettu pinaatti, sulatettu ja puristettu kuivaksi
1 6, 5 unssipurkki marinoituja artisokkasydämiä, valutettu ja hienonnettu
¾ kuppi ricotta-juustoa
1 5 unssin säiliössä oleva semisoft-juusto valkosipulilla ja hienot yrtit
½ kuppi hienonnettua paahdettua punaista paprikaa

ohjeet

Vaihe 1
Viiva 6-qt. soikea hidas liesi kalvolla. Päällystä folio keittosuihkeella; Poista foliovuoraus liesi. Valmista kotitekoinen leivonnainen. Rullaa leivonnaiset kevyesti jauhoitetulla pinnalla 14x11-tuumaiseksi soikioon. Siirrä foliovuoraukseen ja palaa liesiin. Käännä leivonnaisen yläreunat alaspäin, jotta muodostuu tasainen kuori, joka ulottuu 1 - 1/2 tuumaa sivuilta ylöspäin.
Vaihe 2
Yhdistä suuressa kulhoon jäljellä olevat ainekset. Levitä seos kuoreksi.
Vaihe 3
Peitä ja keitä korkealla 3 1/2 tuntia tai kunnes kuori on kultainen, jolloin astiasto antaa puolikierroksen puoliväliin, jos mahdollista. Sammuta liesi. Poista mahdollisuuksien mukaan astian vaippa liesi. Anna seistä, peittämätön, 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 252 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 77 mg kolesterolia, 312 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 7 g proteiinia.

Kotitekoiset leivonnaiset

ainekset

1 ½ kuppia yleisjauhoja
½ tl suolaa
¼ kuppia lyhentämällä
¼ kuppi voita, leikkaa tai lyhennä
¼ - 0, 333 kuppia kylmää vettä

ohjeet

Vaihe 1
Sekoita kulhossa jauhot ja suola yhdessä. Leikkaa leivonnaisekoittimessa lyhenteet ja voita hernekoon saakka. Ripottele 1 rkl vettä osan seoksen päälle; heitä haarukalla. Työnnä kostutettu leivonnainen kulhon puolelle. Toista kostuttava jauho lisäämällä vähitellen vettä, kunnes taikina alkaa koota. Kerää se palloksi vaivaamalla varovasti, kunnes se pitää kiinni.