Savu gouda-kastikkeessa parsakaali | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kiloa parsakaalia, leikattu keihäänä
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl voita
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria
• 1 ½ kuppia rasvatonta maitoa
• 3 unssia savustettua Gouda-juustoa, silputtu (3/4 kuppi)
• ¾ kuppi pehmeää leivän murua (1 viipale)
• 2 tl voita, sulanut

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta höyrylaivakori suureen kattilaan. Lisää vettä höyrytyskorin pohjan alapuolelle. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää parsakaali höyrylaivakoriin. Peitä ja vähennä lämpöä. Höyrytä 6 - 8 minuuttia tai kunnes vain tarjous.

• Vaihe 2

  Sillä välin kypsennä kastike keskipitkällä kattilassa ja sekoita sipulia ja valkosipulia 1 rkl kuumassa voissa, kunnes tarjous. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Sekoita maito. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää vähitellen juusto sekoittaen kunnes sulaa.

• Vaihe 3

  Siirrä parsakaali 1/2-neljään au gratin -maljaan tai 2-neliömäiseen neliömäiseen astiaan. Kaada kastike parsakaalin päälle. Yhdistä leivänmurut ja 2 tl sulatettua voita; ripottele kastikkeen päälle. Paista peittämätöntä 425 asteen F-uunissa 15 minuutin ajan tai kunnes murut ovat vaaleanruskeita. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 150 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 319 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 8 g proteiinia.