Paistettua kalkkunasalaattia ananaskiiloilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 unssi kokonainen kalkkunan sisäfilee
• Nonstick -keittosuihku
• 6 kuorittua ananaksen kiilaa, leikattu puoli tuumaa paksuksi
• 3 kuppia silputtua salaattia
• ½ kuppi kuorittua jicamaa leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi paloiksi
• ½ kuppi silputtua porkkanaa
• Kuppi trooppista tai ananasta rasvatonta jogurttia
• 1 rkl makeuttamatonta ananasmehua tai appelsiinimehua
• ¼ tl curryjauhetta
• Dash mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa jokainen kalkkunan sisäfilee puoliksi vaakasuoraan, jotta muodostuu kaksi 1/2-tuumaista pihveä. Levitä broilerin lämmittämätön teline kevyesti keittosuihkeella. Järjestä kalkkuna- ja ananaskiiloja telineeseen. Hauta 4–5 tuumaa lämmöltä 8–10 minuutin ajan tai kunnes kalkkuna on valmis (170 astetta F), kääntämällä kalkkuna ja ananas kerran.

• Vaihe 2

  Tarjoileksi laita salaatti päivällislevyille. Leikkaa kalkkuna ohuiksi purema-kokoisiksi viipaleiksi. Järjestä kalkkunaviipaleet, ananas, jicama ja porkkana salaatin päälle.

• Vaihe 3

  Sekoittamista varten sekoita pienessä kulhossa jogurtti, ananasmehu, curryjauhe ja pippuri. Tipputa kastike salaattien päälle. Tekee 2 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 251 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 72 mg kolesterolia, 78 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 22 g sokeria, 32 g proteiinia).