Rapu päällä varustettu katkarapu | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 16 tuoretta tai jäädytettyä suurta katkarapua kuorissa (noin 12 unssia)
• 1 unssi kermajuustoa, pehmennetty (2 rkl.)
• 2 rkl majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ⅛ tl suolaa
• 1 6, 5 unssi voi jättää rapuja, valutettuiksi ja hiutaleiksi
• 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia
• 2 rkl hienonnettua paahdettua punaista paprikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuori ja poista katkarapu jättäen hännät ehjiksi. Huuhtele katkarapu; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu kalvolla; syrjään.

• Vaihe 2

  Voita kermajuusto keskikokoisessa kulhossa keskimäärin nopealla sekoittimella tasaiseksi. Vatkaa majoneesiin, sinappiin ja suolaan. Sekoita rapujauho, vihreä sipuli ja paprika, kunnes yhdistyvät.

• Vaihe 3

  Perhonen jokainen katkarapu leikkaamalla pyöristetty puoli lähes toiselle puolelle. Avaa katkarapu ja aseta se tasaiseksi, leikkaa puoli alaspäin, valmistettuun paistinpannuun. Jaa rapuseos katkarapujen kesken muotoilemalla se rakeiksi. Tuo katkarapujen pyrstöt ylös ja rapu-seoksen päälle.

• Vaihe 4

  Paista noin 10 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 38 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 90 mg natriumia, 0 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 4 g proteiinia.