Sekoita hienonnettu avokado ja greippi. Lisää jauhettu serranopippuri. Kummuta appelsiinimehua ja extra-neitsytoliiviöljyä. Ripottele karkealla suolalla. Heitä yhdistämään. Tarjoile alkupalana siruina tai mautona lusikkana grillatun kanan tai kalan päällä.